Im Barrique ausgebaut. Vier Stunden vor dem Essen geöffnet. Fantastische Nase mit Vanille und Röstaromen, Kirsche und Pflaume. Sehr kompakt und harmonisch. Am Gaumen wie auch in der Nase schon sehr gut eingebundenes Holz (der Wein ist im Oktober gefüllt), dezente Vanille und Raucharomen. Kirsche. Mittleres Volumen und gutes Mundgefühl. Alkohol gut integriert. Langer feiner Abgang. Super Begleiter zum Kalbsbraten und danach zum genüsslich wegschlabbern. Am zweiten Tag war er immer noch sehr lecker aber zeigte schon erste Ermüdungserscheinungen.
Rot
Degustationsnotizen (
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