Eine schöne Cuvee, produziert aus über 40jährigen Reben aus z.T. seltenen Rebsorten, die ich gar nicht aussprechen kann :-) Noch sehr junge Farbe, leuchtendes Rubin mit einem Stich ins Violette. Vornehme, "kühle", dezent-mineralische Nase, die mich bei Weinen aus dem Süden immer fasziniert. Feine Würze, gemischt mit Anklängen an Schwarzkirsche und Holunder. Auch am Gaumen das Gegenteil eines überextrahierten Monsterweins, vornehm-zurückhaltende Art mit ausgewogenem Alkohol, schönem reifen Tannin und einer fast beschwingten Eleganz. Sehr viel Rotwein für's Geld, den finde ich richtig gut.
Rot
Degustationsnotizen (
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