16.03.08 Prowein Würzig-mineralische Nase, im Mund gute Struktur, Mineralitä, gelbfruchtig, noch sehr jung und hefig, kann noch deutlich nach oben gehen. 83-84+ AP
6.9.08 zuhause In der Nase springt einem sofort die Mineralität entgegen, Schiefernoten, Kräuter (insb. Thymian! und etwas Salbei) finden sich auch. Im Mund ebenfalls eine sehr von der Mineralität betonte Stilistik, ausreichend Frucht von Orangen und Pfirsich findet sich auch. Gut eingebundene Säure, gute Struktur und Länge. 86 AP Tag 2: Unverändert.
Weiss
Degustationsnotizen (
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