6 Stunden dekantiert: zunächst zartes Blütenbukett, dann etwas Stachelbeere, geröstete Haselnüsse. Am Gaumen sehr zarte Pfirsichfrucht, kühl-mineralisch durchgezeichnet. Druckvoll, aber Dank präsenter Säure ausgesprochen elegant. Leichte Bitternoten, sehr nachhaltig. Mit mehr Luft erscheint der Wein cremiger, aber auch steiniger. Großes Potential!
Weiss
Degustationsnotizen (
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