Nase: sehr kräftig, vielschichtig, reintönig, frisch duftig, stetig wechselnd nach grünem Apfel, reifen gelben Früchten, Zitrusfrucht, saftiger Ananas, feiner würzigen Mineralik, noch etwas hefig. Ganz toll!
Mund: knapp voluminös mit rassiger Säure, die die magere bis fruchtige Süße etwas überdeckt. Kräftig. Noch leicht pelzige Tannine. Große, rasiermesserscharfe Spannung! Bodenlose Tiefe. Harmonisch bis sehr harmonisch und vielschichtig. Viel zu jung! Sehr langer bis nicht endend wollender Abgang. 91++ OpfP. Sehe heute ein Potenzial bis mind. 94 OpfP.
Weiss
Degustationsnotizen (
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