4.11.2007: Nase: kräftig, sehr vielschichtig, recht kühl wirkend, Pflaumen-Kirschlikör mit Einsprengsel auch von exotischen (!) Früchten, fein balsamisch und mineralisch, schöne animalische Noten (Leder). Nach wenigen Stunden kommen auch feine Sherry-Noten vor. Sehr animierend! (sollte etwas an der Luft sein, da zu Beginn auch etwas medizinale, nach Pflaster riechende Noten vorkommen). Ein wunderschöner Schnüffelwein.
Mund: Voluminös, lebhafte bis rassige Säure, sehr schwer, recht gut eingebundene Tannine. Knapp sehr harmonisch wegen einer etwas alkoholischen Schärfe, angenehm - vielschichtig nach dunklen Kirschen, feinen Röstnoten. Langer herber Abgang. 90 OpfP.
17.07.2008: Nase: Kräftig, recht komplex nach Pflaumen, Flieder, Mandeln, irgendwie auch an Pflaster erinnernd (vor zwei Jahren hatte ich den Begriff medizinal verwendet). Sehr interessante grosse Nase.
Mund: sehr voluminös, schwer, gut eingebundene Tannine. Harmonisch (nur die etwas alkoholische Schärfe ist etwas anstrengend), vielschichtig mit deutlichen Minzenoten. Fulminanter, sehr langer Abgang mit unendlichem Nachhall. 92 Opfp
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Nase: kräftig, sehr vielschichtig, recht kühl wirkend, Pflaumen-Kirschlikör mit Einsprengsel auch von exotischen (!) Früchten, fein balsamisch und mineralisch, schöne animalische Noten (Leder). Nach wenigen Stunden kommen auch feine Sherry-Noten vor. Sehr animierend! (sollte etwas an der Luft sein, da zu Beginn auch etwas medizinale, nach Pflaster riechende Noten vorkommen). Ein wunderschöner Schnüffelwein.
Mund: Voluminös, lebhafte bis rassige Säure, sehr schwer, recht gut eingebundene Tannine. Knapp sehr harmonisch wegen einer etwas alkoholischen Schärfe, angenehm - vielschichtig nach dunklen Kirschen, feinen Röstnoten. Langer herber Abgang. 90 OpfP.
Rot
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