Ergänzung mangels Feld: sur lie Farbe: sattes gelb; Nase: wunderschöne schlanke Nase mit dezenter Frucht (Birne), und ein bisschen Seetang, frisch; Am Gaumen schlank und straff. Staubtrocken, was aber aufgrund der sehr geringen Säure sehr harmonisch erscheint. Langer Abgang. Dieser Wein ist geradeaus (im WM-Jahr darf man sagen: Er hat Zug zum Tor). Dabei kann man ob der 12 % Alk auch einen kräftigen Schluck nehmen. Ergänzung Tag 2: Der Wein passt beim Reste-Essen und -Trinken hervorragend zu Grünkohl. Ich bin Neugierig, wie sich dieser Wein im Alter entwickelt und muss mir noch zwei Flaschen besorgen.
Weiss
Degustationsnotizen (
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