In der Nase laut und vielschichtig nach gelbem Steinobst, Kräuter, rauchiger Mineralik.
Im Mund voluminös, rassige Säure, trotz dem kräftigen Extrakt eher schlank wirkend. Harmonisch, vielschichtig mit wiederum Aromen nach Steinobst, wunderschöner Mineralik und passender, animierender Herbe. Langer Abgang. Heute gebe ich 90 OpfP. Dekantieren würde ich ihn nicht, da er zwar an Harmonie zulegt aber die Frische und Spannung nimmt ab.
Weiss
Degustationsnotizen (
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