Nach einer Stunde Dekantierzeit sehr offene, würzige Nase, nach roten und blauen Beeren.
Am Gaumen noch sehr deutlich fruchtgeprägt, sehr schönes reifes Tannin, tolle stützende Säure. Ein einziger Beerenfruchtkorb, gepaart mit würzigen Kräuternoten, bei ganz konzentriertem Hinschmecken sind unter der dominanten Fruchtigkeit auch Noten von Olive, gestoßenem Pfeffer und dunkler Schoko auszumachen, gerade letztere offenbart sich im mittellangen Abgang.
Insgesamt findet sich an dem Wein nichts gekochtes oder überreifes, er dürfte sich eher auch in die Richtung körperreicher, aber 'kühl-würziger' Südfranzose entwickeln.
Rot
Degustationsnotizen (
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