Nach dem Öffnen mäßig Frucht (Cassis und Brombeere dominiert), die Gerbstoffe kleiden den Gaumen noch komplett aus.
Also doppelt dekantiert, nach 2 Stunden dann auf den Punkt:
* dunkles purpurrot ohne Wasserrand, leicht ölige Kirchenfester * schönes Aroma nach Cassis und Brombeere, leicht würzig * im Mund mittlerer Körper, die leichte Säure perfekt eingebunden, leichte, nicht üppige Süße und Würze, Gerbstoffe jetzt perfekt, Abgang eher nur mittellang.
Trotzdem ein wundervoll harmonischer Wein, der mir viel Trinkfreude bereitet hat!
Jetzt dekantiert perfekt zu trinken, s.o., oder in den nächsten 3-4 Jahren
Rot
Degustationsnotizen (
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