dunkles rubin im Glas, in der Nase Waldbeerenextrakt und Vanille. Am Gaumen ist das für mich die Karrikatur eines grossen Weines. Total überextrahierter Beerenkorb von Blau- über Erd- und Johannis- bis Brombeere. Mit einer grotesken Portion Dr. Oetker Vanillezucker. Kleines Fass meets grossen Concentrateur. Vielleicht wird das irgendwann nach der Primärfruchtphase und bei besserer Integration des Holzes noch ein Trinkvergnügen, im Moment für mich an der Grenze zum ungeniessbaren. Ich habe über zwei Tage mit dem Wein gekämpft und doch den grösseren Teil im Ausguss entsorgt. Schlimme Trinkmarmelade mit sehr langem aber leider fast klebrigen Abgang.
Rot
Degustationsnotizen (
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