herrliche, intensive, vielschichtige nase, barrique zwar deutlich aber hinter der schönen frucht und der verspielten mineralik, wirkt leicht oxidativ, nüsse; am gaumen spannung und kraft, schöne extraktsüße ohne jedes fet oder schwere, man ahnt den alkohol, feste mitte mit mineralischer spannung, feine säure mit einer klienen, animierenden spitze, sehr lang und fast salzig im abgang. ein wichtiger, gar nicht behäbiger essensbegleiter! Kaufen und jedes halbe Jahr eine Flasche zum Essen.
Weiss
Degustationsnotizen (
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