V/06: Dunkles Honiggelb; ziemlich tiefer, komplexer, gereifter, mineralischer Duft nach vollreifen Äpfeln, kandierten Zitrusfrüchten, Fallaub und im Hintergrund ganz wenig Champignons; klare, saftige, recht dichte, kaum süße Frucht, noch lebhafte, aber reife und gut abgeschliffene, perfekt integrierte Säure, gute Struktur, ein wenig Bitternis durch Alkohol, fest, komplex, tief und mineralisch am Gaumen, ewig lang; noch lange nicht am Ende. 89. I/07: Goldgelb; tiefer, komplexer, mineralischer Duft nach Äpfeln mit Noten von Fallaub; klare, nur ein wenig süße, sehr saftige, recht dichte Frucht, lebhafte, aber harmonisch abgeschliffene Säure, nur sehr wenig spürbarer Alkohol, fest, mineralisch, komplex und tief am Gaumen, sehr lang. 90.
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Dunkles Honiggelb; ziemlich tiefer, komplexer, gereifter, mineralischer Duft nach vollreifen Äpfeln, kandierten Zitrusfrüchten, Fallaub und im Hintergrund ganz wenig Champignons; klare, saftige, recht dichte, kaum süße Frucht, noch lebhafte, aber reife und gut abgeschliffene, perfekt integrierte Säure, gute Struktur, ein wenig Bitternis durch Alkohol, fest, komplex, tief und mineralisch am Gaumen, ewig lang; noch lange nicht am Ende.
Weiss
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