Zurückhaltende Nase. Etwas Steinobst. Deutliche phenolische Noten. Im Mund überwiegen die phenolische Noten. Wirkt sehr verschlossen, aber viel Kraft und Substanz spürbar. Gute Länge. Wirklicher Trinkfluß will aber nicht aufkommen.
24 Stunden später: Nase immer noch sehr zurückhaltend. Etwas Steinobst und Bienenwachs. Die phenolischen Noten sind jetzt mehr im Hintergrund. Im Mund weicher, Steinobst. Viel Schmelz und Kraft. Wirkt aber immer noch verschlossen. Ich habe keine Informationen, aber der angesagte neue Star der Moselweinszene arbeitet wohl mit Maischestandzeit. Wer den Wein jetzt trinken will sollte ihn unbedingt > 24 Stunden belüften. 87 PP mit Aussicht auf ~ 89
Weiss
Degustationsnotizen (
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