Optik: leicht durchscheinendes, dezentes Kirschrot mit aufhellendem Randbereich.
Geruch: frische und reintönige, mittelintensive Nase nach Kirschen und Brombeeren, etwas Tabak und eine Spur angenehme Animalik, leichte Unterreife anzeigende grüne Paprika, wirkt noch jugendlich und sehr trinkanimierend.
Geschmack: absolut trocken mit kräftiger, aber eingebundener Säure, die entsprechenden Trinkfluss verleiht, weitgehend abgeschmolzenes Tannin, mittelgewichtig, wiederum Kirsche mit Waldbeeren und würzigen Nuancen (Tabak, grüne Paprika, altes Leder), Holzunterstützung ganz dezent im Hintergrund, total integrierter Alkohol, mittellanger, auf Frische, Frucht und Würze setzender Abgang.
Fazit: die unfiltriert abgefüllte Cuvee aus Merlot, Zweigelt, St. Laurent und etwas Cabernet Sauvignon spiegelt gut die Philosophie des Betriebes wieder: reintönige Eleganz, guter Trinkfluss und Süffigkeit im besten Sinne des Wortes. Der Wein hat zwar nicht ganz die Klasse der sortenrein abgefüllten Blaufränkisch-Weine, macht aber auch im Sommer leicht gekühlt sehr viel Spass. Der Wein trinkt sich jetzt schon sehr gut, kann aber durchaus noch ein paar Jahre gelagert werden.
Rot
Degustationsnotizen (
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