Titel: 1995er Chateau dArmailhac Beschreibung: auf besondere Empfehlung von Häuptling manitu - äh: manubi mein ich - verkostet; perfekte Flasche; 4-5 Std. dekantiert. Zutaten: Wunderschoene, leicht einzuordnende Pauillac-Nase mit viel Zigarre und Schoko, im Bouquet schon erstaunlich weit geöffnet und intensiv. Hielt dann auch am Gaumen, was die Nase versprach. Viel weiter entwickelt, als ich erwartet hatte. Schöne Cassis-Frucht, präsentes, aber nicht überbordendes Tannin, gute Säure, vollmundig und harmonisch zugleich. Am Gaumen nicht nicht mehr so ganz Pauillac-typisch, durchaus elegant; hätte im Mund auch gut als St. Julien durchgehen können. Ordentlicher, mittellanger Abgang. Zubereitung: Ein Wein, der jetzt, am Anfang seiner Genussreife, schon viel Trinkspass herüberbringt und der seine ganze Zukunft noch vor sich hat. 89-91 Punkte. Anzahl Personen: @weinfreek,, @weinkrieger, @palmerfan Zubereitungszeit: 13.03.2002 gesehen von: Andreas Herrmann, Klaus Nehr, manubi (Manfred Nusbaum), Wilfried Dauth, ausone (Sascha Peter), Thomas Barth, Michael Feigenbutz,
Rot
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