Probe auf Mövenpickankuftsdegustation 06.03.2008 komplexe Nase zeigt Tiefgang, medizinale Note. Am Gaumen dann ein schon jetzt trinkfähiger Wein mit Süße, Portweinnoten und Schmelz. Für den Jahrgang eher mittelschwerer Körper, zurückhaltende Säure und keine vordergründigen Tannine.
Nachverkostet 09.08.2008 (0,375 l) D´Agassac ist aus seiner ersten Fruchtphase heraus. Macht regelmäßige Kirchenfenster. Duft von Herzkirsche, Blaubeeren, Graphit. Im Glas dann eine schöne, augenblicklich aber etwas in den Hintergrund gedrängte Süße von Schwarzwälderkirschtorte. Tannin ist in guter Entwicklung, dominiert den Wein derzeit aber nicht. Derzeit leichte alkoholische Schärfe im schönen Abgang. Öffnet sich mit zunemender Dauer immer mehr. 89+
Rot
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