Titel: 1988 Chateau Rausan Segla Beschreibung: Margaux Zutaten: Die Herkunft ist unverkennbar, einfach ein Klassiker aus dem Margaux. Zartherbe Mokka-Schokolade unterlegt mit Frucht, sehr elegant, Terroir pur, reife, kaum spürbare Tannine. Die margauxtypische Säure verleiht Symmetrie, dicht und konzentriert bis zum Schluß, langes Finish. Harmonie pur, er hält haargenau, was die Nase verspricht. Zubereitung: Eine sichere Bank für Margaux-Terroiristen und für mich ein Meilenstein in der Erforschung persönlicher Bordeaux-Vorlieben. Anzahl Personen: 2 Zubereitungszeit: mindestens 4 Stunden gesehen von: manubi (Manfred Nusbaum), Johannes Behnisch, Cornelia Kistner, Norbert Kreutzer, Hartmut Gerstenkorn, arnobaer (Arno Gänsmantel), claus grote,
Rot
Degustationsnotizen (
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