In der Nase typische Paulliac Noten nach Cassis, Erde und ganz leicht pflaumige Ankläge. Etwas Paprika und die auch in der Nase wahrnehmbare Säure deuten dezent auf das Alter des Weines hin.
Im Mund dann ein Wein mit mittlerer Statur und präsenter, etwas spitzer Säure , dominiert von dunkelen Früchten, erdigen Noten und wunderbar mürbem Tannin.
Sollte direkt aus der Flasche genossen werden, da er sich nach einer Stunde mit Luft zunehmend schlanker und säurelastiger präsentiert.
Rot
Degustationsnotizen (
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