Gestern Abend: Phélan Ségur 2003 vs. Grand Puy Ducasse 2003. Beide waren von Anfang an klar zuzuordnen wenn auch nicht sehr typisch.
Phélan Ségur ungewohnt würzig und vor allem so offen, wie ich noch nie einen Phélan in diesem Stadium gerochen habe; der hat wirklich schon eine Nase. Am Gaumen wundervoll frisch und rund, die 13.5 vol% merkt man ihm nicht an und die Frucht betört und die feine Vanille-Note steht ihm gut. Klar eleganter als GPD wenn auch er nicht ganz die Finesse von anderen Jahren besitzt. Fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis. Heute Mittag das letzte Glas genossen und er steht noch immer wie eine 1. Ich bin überzeugt, Phélan Ségur 2003 hat ein riesen Potential.
Rot
Degustationsnotizen (
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