Titel: 1995er Château Peymartin, St. Julien Beschreibung: ich habe keinerlei literatur über diesen wein gefunden wurde 1 std dekantiert; wahnsinns-farbe:tiefstdunkles rubin mit noch schwarzen reflexen, absolut konzentriert, am rand nicht aufgehellt, so einen 95er habe ich noch nicht gesehen! nase sehr gewöhnungsbedürftig, etwas seltsame aromen nach kräutern, alkoholisch,aceton, ein staubiger muff obendrüber. im gaumen dann eher schwer und sehr tanninstreng, fast dumpf und so gar nicht der gewohnte st. julien-stil. absolut jung und unreif, zeigt kaum frucht aber eine ladung tannin und säure für die ewigkeit, das ganze sehr einseitig, da ihm die süße und frucht fast ganz fehlt. ein ordentliches finish mit etwas rückaroma, versöhnt dann dort noch mit trockener, eher unreifer frucht. Zutaten: keine ahnung´, wo und zu welchem preis ich das teil her habe, eine fl. liegt noch und bleibt auch noch min. 5 jahre im keller. wer weiß was über diesen wein? Autor: ?? comments: @blaubart, 15.12.03: hab mal im Cocks&Feret nachgeschaut: du hast den Sekundanten von Cht. Gloria St.Julien erwischt. Spricht doch für deinen Keller wenn er sich als Zweitwein eines Bourgeois noch ewig jung zeigt...
Rot
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