schöne, reintönige, kühle, verhaltene nase mit etwas frucht, leicht grün-kräuterig; am gaumen eher schlenk, mit fester mitte, nur ein hauch tannine, die aber eher kratzig, kräftige säure, insgesamt aber perfekt balanciert. Man hat das Gefühl, der Wein kann gar nicht anders sein. Unglaubliche Stilsicherheit. Zum Essen (gebratene Wachteln mit safran-risotto) blüht er auf, wird fülliger, süßer, saftiger.
Rot
Degustationsnotizen (
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